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Les pâtisseries sans gluten: la discipline reine de la cuisine sans gluten! Car lorsque la protéine céréalière n’est pas disponible comme liant, même les professionnels de la pâte et les meilleurs pâtissiers doivent avoir les nerfs solides.

Çà et là, surtout dans les endroits particulièrement ensoleillés, le noisetier fleurit déjà et son pollen s’envole dans l’air. Une information importante pour les nombreuses personnes souffrant du rhume des foins, car les symptômes d’une allergie pollinique peuvent ressembler à ceux de la COVID-19. De plus dans notre communiqué de presse.

Du chocolat sans traces de noix? Pratiquement introuvable en supermarché. Pourquoi donc ne pas le faire soi-même? Par exemple avec une recette de Bernard Dauphin.

Guirlandes lumineuses, boules qui scintillent et l'odeur des épines – pour bon nombre d'entre nous, fêter Noël sans un sapin bien décoré est impensable. Pourtant, il est possible qu'il n'apporte pas que de la joie aux personnes allergiques. Pourquoi?

Informations pratiques et conseils utiles pour la vie quotidienne, p. ex: Allergie ou intolérance? Comment s'orienter dans la déclaration des allergènes? Quelles certifications et quels labels sont particulièrement précieux, quelles adresses sont utiles? Vous trouverez de plus amples informations dans la brochure.

Se décider ne fut apparemment pas facile: 50 cœurs seulement séparent la première et la deuxième place. Les trois projets gagnants de l’aha!award 2021 offrent tous un soutien aux personnes allergiques, quoique de manière totalement différente. Est-ce que votre favori en fait partie?

Nous savons aujourd'hui que l'intestin est un élément important du système immunitaire et qu'il existe un lien entre le microbiome intestinal et des maladies telles que les allergies. La Dr Caroline Roduit nous explique les avancées de la science dans ce domaine.

Toutes les informations qui doivent être déclarées sur les emballages alimentaires doivent également être visibles en ligne. C'est ce que prévoit le droit alimentaire suisse. Cette mesure est-elle également appliquée dans les boutiques en ligne? Seulement de manière inadéquate, comme le montre une inspection nationale.

Votre peau présente-t-elle des plaques rouges qui vous démangent beaucoup? Les produits de la gamme XeraCalm d'Eau Thermale Avène soulagent immédiatement les démangeaisons liées au dessèchement cutané et assurent un soin longue durée. Grâce à l'emballage stérile breveté, les formules ne contiennent aucun conservateur et permettent de rétablir l'équilibre de la barrière cutanée.

Cette année, pour le première fois, le prix aha!award sera décerné comme prix du public. Vous avez donc le choix! Six projets ont finalement été nommés. Les trois projets ayant reçu le plus grand nombre de voix recevront la distinction convoitée ainsi qu’un prix en espèces.