Une allergie à la viande après une piqûre de tique ? C'est malheureusement possible !
Quelques heures après avoir consommé un plat à base de viande, des démangeaisons, des maux de ventre ou même des difficultés respiratoires peuvent survenir soudainement, sans cause apparente. Ces réactions retardées peuvent être dues au syndrome alpha-gal : une allergie rare à la viande qui peut être déclenchée par une piqûre de tique. Dans cette interview, la Dre Michaela Bitzenhofer-Grüber explique à quoi les personnes concernées doivent faire attention et comment elles peuvent se protéger.