Wissenswertes rund um Allergien, Intoleranzen, Asthma und Hauterkrankungen: Mit unseren News sind Sie stets auf dem Laufenden.
18.08.2020
Änderung im Lebensmittelrecht
Für Betroffene einer Lebensmittelallergie oder Intoleranz ist es eine enorme Hilfe, dass in der Schweiz die 14 allergenhaltigen Zutaten deklariert werden müssen. Darunter fallen auch unbeabsichtigte Vermischungen – zumindest auf Lebensmittelverpackungen. Im Offenverkauf muss dies aber nicht geschehen, wie das gesetzlich geregelt ist.
Seit dem 1. Juli 2020 gibt es eine Änderung im Lebensmittelrecht: Über unbeabsichtigte Vermischungen muss im Offenverkauf keine Auskunft gegeben werden. Das war bislang nicht gesetzlich geregelt. Unbeabsichtigte Vermischungen entstehen bei der Zubereitung von Speisen: Wenn etwa im Ofen Brote mit Nüssen sowie nussfreie Backwaren gebacken werden.
Zur Verordnung des EDI betreffend Information über Lebensmittel (LIV) – Art. 5 Abs. 1 Bst. f
Weitere Neuigkeiten
Projektleiter:in Fachangebote und Beratung gesucht!
Zur Verstärkung unseres Fachdienstleistungsteams suchen wir ab sofort oder nach Vereinbarung in Bern eine dynamische, umsetzungsstarke Persönlichkeit als Projektleiter:in Fachangebote und Beratung (60-80%). Jetzt bewerben!
Fünf Fragen an Musikerin Zoë Më zum Heuschnupfen
Zoë Më verbindet Geschichten und Stimmungen zu Musik, die aus dem Leben gegriffen ist und direkt ins Herz trifft. Wir hatten das Glück, sie im November 2025 für die neuste Ausgabe des aha!magazins interviewen zu dürfen. Inzwischen wurde sie mit dem Swiss Music Award für Best Breaking Act ausgezeichnet und hat eben ihren neuesten Song «Jamais Été (Cool)» veröffentlicht.
Fleischallergie nach Zeckenbiss: das gibt es leider!
Einige Stunden nach dem Verzehr eines Fleischgerichts können plötzlich Juckreiz, Bauchbeschwerden oder sogar Atemnot auftreten – ohne erkennbare Ursache. Hinter diesen verzögerten Reaktionen kann das Alpha-Gal-Syndrom stecken: eine seltene Fleischallergie, die durch einen Zeckenbiss ausgelöst werden kann. Im Interview erklärt Dr. Michaela Bitzenhofer-Grüber, worauf Betroffene achten sollten und wie sie sich schützen können.
