Muss ich mit einer Erdnussallergie auch auf alle anderen Hülsenfrüchte wie etwa Erbsen, Bohnen, Linsen, Soja und alle daraus hergestellten Produkte verzichten?
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Da sich die Proteine von Hülsenfrüchten in ihrer Struktur ähneln, kann eine sogenannte Kreuzreaktion auftreten. Diese ist aber selten. Ob ein Verzicht nötig ist, ist am besten mit der Fachärztin, dem Facharzt für Allergologie abzuklären.
