Pronti a sfornare tre squisiti tipi di dolci poveri di allergeni?

Pronti a sfornare tre squisiti tipi di dolci poveri di allergeni? Sandra Kopp, vincitrice di un aha!award, vi spiega come si fa: qui trovate le sue ricette.

È possibile preparare deliziosi biscotti senza latte, uova, farina e noci? Certo! Lo dimostrano le persone con allergie o intolleranze alimentari che hanno inventato personalissime ricette per rendere squisiti i dolci anche senza ingredienti allergenici. Sandra Kopp è una di loro: quando sette anni fa al suo primogenito sono state diagnosticate varie allergie alimentari, in quattro e quattr’otto ha rivoluzionato l’alimentazione dell’intera famiglia.

Sul blog himbeergelb.ch (purtroppo solo in tedesco), Sandra Kopp spiega tutte le ricette che ha sviluppato e testato affinché i suoi cari possano godersi i piaceri della tavola nonostante allergie e intolleranze. Inviandole un pensiero grato, noi vi spieghiamo qui come preparare golosissimi biscottini croccanti, biscotti con gocce di cioccolato e panpepato.

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Campagna per la Giornata Nazionale delle Allergie 2026

In occasione della Giornata Nazionale delle Allergie del 21 marzo 2026, aha! Centro Allergie Svizzera lancia una campagna informativa sull’allergia ai pollini. Alla pagina dedicata, trovate informazioni su quest’allergia, consigli utili e offerte. È inoltre proposto un seminario online gratuito.

L’inizio della stagione dei pollini è imminente – primi pollini registrati già in dicembre

Con il tempo mite e secco, nei prossimi giorni inizierà la stagione dei pollini in Svizzera. Localmente, sono stati rilevati in modo sporadico primi pollini di nocciolo già nel mese di dicembre. Il tempo variabile e le temperature in parte gelide hanno rallentato la fioritura, ma in molti luoghi i noccioli sono pronti a rilasciare i loro pollini.

Inizio dell'asilo e della scuola: consigli per una quotidianità sicura con una grave allergia

Presto in molti Cantoni inizierà il nuovo anno scolastico: un momento importante per ogni bambino e ancora più impegnativo per le famiglie i cui figli soffrono di gravi allergie potenzialmente letali. Come garantire una quotidianità sicura all'asilo o a scuola?