Dienstag, 22. März 2021

Nahrungsmittel-Allergien und Intoleranzen

Eine Nahrungsmittelallergie beruht auf einer Abwehrreaktion des Körpers gegenüber harmlosen pflanzlichen oder tierischen Eiweissen (Allergenen). In der Schweiz müssen 14 Zutaten, die Allergien oder andere unerwünschte Reaktionen auslösen können, klar deklariert und auf der Verpackung hervorgehoben werden.

Mehr dazu: 
Nahrungsmittel-Allergien
Nahrungsmittel-Intoleranzen

  • Lunch-Webinar (auf Französisch)
    Der Alltag mit Nahrungmittel-Allergien und -Intoleranzen
    22. März, 12:00, Dauer: ca. 50 min
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